Choroba Crohna i przeciwutleniacze
IHN, wydanie węgierskie 2003;12(4), International Health News, TORONTO, KANADA
Hospital wynika, że cierpiący na chorobę Crohna są podatni na podwyższony poziom stresu oksydacyjnego i występuje u nich niższe stężenie przeciwutleniaczy niż u zdrowych osób kontrolnych.

Autorzy tych badań stwierdzili teraz, że stosowanie witaminy C i E znacznie obniża poziom stresu oksydacyjnego i poważnie podnosi poziom przeciwutleniaczy u takich pacjentów. W badaniach klinicznych brało udział 57 cierpiących na chorobę Crohna. Chorych rozdzielono losowo na dwie grupy. Jednej grupie podawano placebo, a drugiej 800 j.m. witaminy E i 1000 mg witaminy C dziennie przez 4 tygodnie. Pod koniec leczenia u każdego uczestnika badań zmierzono stężenie przeciwutleniaczy oraz określono poziom stresu oksydacyjnego. Stres oksydacyjny był wykazywany za pomocą zawartości pentanu i etanu w wydychanym powietrzu, nadtlenku lipidowego w osoczu oraz poziomu F2-izoprostanu. Uczestnicy badania przez siedem dni zapisywali stosowaną dietę. Po czterech tygodniach przeciętny poziom witaminy C w grupie otrzymującej witaminy wynosił 90 mikromoli/l, a w grupie otrzymującej placebo jedynie 57 mikromoli/l. Mierzone w tym samym czasie inne wartości były znacznie niższe w grupie ?witaminowej?. Naukowcy stwierdzili, że witaminy C i E skutecznie podwyższają poziom przeciwutleniaczy we krwi i znacznie obniżają stres oksydacyjny u cierpiących na chorobę Crohna.